餃子の作り方

餃子のあんにはいろいろな種類がありますが、オーソドックス餃子には風邪予防に効果的な野菜が含まれていることがあります。

風邪を予防したり、引きはじめの風邪には体を温める食べ物がいいですね。

体を温める食材には以下のようなものがあります。
たまねぎ
長ネギ
にら
山椒
生姜
にんにく
米
みそ

こんな感じです。

ですから、餃子を作るときに、長ネギ（白い部分が効果的）、ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにしたものを加えたあんを使ってはいかがでしょうか。

それにごはんとお味噌汁があれば完璧な風邪予防のレシピになりますよ。

または、消化器を温めると言われている鶏のスープに餃子を入れたスープ餃子も温まっておいしそう。

さすが、医食同源の国、中国四千年の歴史ですね。