餃子の作り方

料理をおいしくする包丁の使い方



赤酢というのは、あまり日本ではなじみのない調味料ですが、点心のたれなどに使われるものです。


餃子には、赤酢４：ラー油１の割合で混ぜたたれがおすすめ。


このたれはどんな餃子にも合う便利なたれです。


調味料としても使いますが、水やお湯で薄めて健康ドリンクとして飲む方もいます。


赤酢の中でも有名なのは中国広州産の大紅酢です。


興味のある方はお試しください。