餃子の作り方

豆腐を具にした鍋物の具としても使える餃子です。

豆腐が主材料ですのでとってもヘルシーです。

材料と作り方（１０個分）
１　豆腐１丁はさっとゆでてざるにあげ、水気を絞ります。

２　梅干し１個は種を取り、みじん切りにしておきましょう。

３　豆腐を細かくほぐし、みじん切りにした梅干しと片栗粉大さじ１を加えてよく混ぜます。

４　餃子の皮１０枚で包み、サラダ油大さじ１と１／２で焼き、熱湯大さじ４を加えて水気がなくなるまで蒸し焼きすれば出来上がりです。