餃子の作り方

納豆を餃子の具にしてしまう、オーソドックスな餃子から考えるとちょっと挑戦的な餃子です。

でも、これが意外や意外！

納豆特有のくせが消えて、まろやかな味になります。

作り方（１０個分）
１　ねぎ１／２本はみじん切りにする。

２　納豆１００gをよくねって粘りを出し、１のねぎと、かつお節大さじ３、しょうゆ小さじ１／２、酒小さじ１を混ぜて皮に包む。
※ねるときはすり鉢でもいいですし、包丁でこまかく叩いてもけっこうです

３　サラダ油大さじ１と１／２で焼き、熱湯大さじ４で蒸し焼きにして出来上がり。